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包儿饭，也称饭包、吃包儿饭。吃包儿饭就是将煮熟的米饭与炒熟的菜肴放在一块，再配上葱酱，然后用洗净的菜叶包起来食用。
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目前，饭包的品种很多，如小米饭、大米饭、糯米饭等，都可以用来制作饭包。饭包所卷裒的常用菜肴有：炒土豆丝、韭菜鸡蛋、酸菜炒肉丝、炒三丝、炒豆芽、尖椒千豆腐等,还可以紀上酱肘子、精酱肉丝；另外还要配上一碗油亮酱红的肉酱。
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食用时，先将一片鲜嫩的生菜叶、白菜叶或薄饼和放饼摊开，用饭勺舀上米饭放在菜叶或薄饼上，然后取适量炒好的菜肴和肉酱放在饭上，再放些葱丝，裹成饭包即可食用。 内容来自http://www.hao59.com
饭包的特点是:饭香叶脆,原汁原味，清凉爽口，饭菜合一。
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