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制作可口水煎包的窍门

发布于:2016-03-29 19:36来源:虎鸠网作者:hao59点击:

  首先同包饺子一样,将肉馅内放人料酒、少许酱油、姜末、花椒面、加少许清水拌成糊状,再把精油、青菜末、葱末、香油、大油或者高汤一起加入撹拌均匀成馅,将发好的面做成大小均匀的刑子,擀成同饺子皮一样的圓皮,加入调拌好的馅捏成饺子形或包子形生坯。

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  将平底锅烧热,在镐内放入豆油,把包子形生坯均匀摆放在锯内,加少许凉水,盖上锅簋,待水开后,用小火将水熗干,再点一遍水,簋上镝盖,至水干、包子底焦黄时,淋少许香油即成. 虎鸠网http://www.hao59.com

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